Comment s’alimenter après un match ?

Victoire ou défaite, l’heure est à la récupération. Mais que manger et boire après 3 sets acharnés et surtout quand ?

Après avoir abordé dans les articles précédent l’alimentation avant et pendant un match, nous abordons aujourd’hui celle après un match qui est toute aussi importante car elle permet de recharger les réserves et de mieux récupérer :

  1. Pour recharger ses réserves en énergie (glycogène), l’heure qui suit immédiatement la fin du match est primordiale puisqu’elle correspond à une « fenêtre métabolique » pendant laquelle les sucres ingérés sont plus facilement stockés pour recharger les réserves.
  2. A consommer de préférence : les jus de fruit, les boissons de récupération.
  3. Évitez d’enchaîner dans l’heure qui suit sur un repas traditionnel.
  4. Plus tard, l’apport en protéines est important : la viande blanche est par exemple conseillée dans le repas qui suit, l’apport en minéraux et vitamines est également souhaitable ; vous pouvez consommer des légumes à volonté.
  5. Plus le match a été long plus l’hydratation d’après match devra se poursuivre, jusqu’à 6 heures après l’effort si possible, car la déshydratation se poursuit même après l’effort. Que boire ? Eau plate ou bicarbonatée, par petites gorgées régulières.
  6. Les conseils restent si le match se déroule dans un climat chaud et / ou humide.

Source : Comment s’alimenter après un match ? (par le docteur Etienne Barbiche)

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